FAKTA OM FISK

Vi använder alltid inhemsk fisk!
Vi fångar vår fisk själv med nät eller push up-ryssjor.
Vi har en mångårig pålitlig leverantör för tillfällen då egen fångst inte räcker till.

Vi använder inte tillsatsämnen!
I t.ex. senapsströmmingen kan det i den färdiga senapen ingå tillsatsämnen men vi sätter inte till ytterligare tillsatsämnen.
Våra förädlade produkter har alltid korrekt innehållsförteckning.

Förvara fisken rätt – låt inte kylkedjan brista!
Vi lägger fisken på is genast då den tas upp ur havet.
Färsk fisk doftar friskt av hav, har röda glänsande gälar och klara ögon.
Vi följer hälsomyndigheternas rekommendationer och säljer den färdigt tillagade fisken förpackad.
Läs mer om hantering av fisk och recept på Pro Kala rf:s sidor.

Vädrets makter!
Väderförhållanden kan ibland hindra leveransen av färsk fisk.
Se vädret i Pellinge.

Elin och en av push up-ryssjorna